Bakłażan Biała Noc

Widzę sąsiada obsadzonego niebieskimi bakłażanami i paskiem białych. Jaka jest różnica między niebieskim i białym?

W smaku zazwyczaj nie różnią się zbytnio. Chociaż niebieskie są nieco bardziej gorzkie. I tak różnią się genetycznie. Po prostu fenotypowo zidentyfikowano różne geny w kolorze.

Nie powinni, sadząc w pobliżu, mogą pereopylyatsya i ich dzieci w ogóle mogą być dziobane i mieszane smaku.

Poza tym nie składaj gorzkiej i słodkiej papryki. Słodki będzie gorzki

I wydaje mi się, że poza kształtem i kolorem nie różnią się. Zwykłe bakłażany smakują dokładnie tak samo. I białe bakłażany szybko perezarevayut, a ich skóra staje się bardzo twarda. Dlatego wolę zwykły niebieski bakłażan.

W zeszłym roku moja babcia również zdecydowała się na eksperyment i posadziła kilka łóżek z białego bakłażana. Białe bakłażany są nieco gorsze od niebieskich, ale nie dostają Ozhegova na słońcu, rosną dość dobrze, są mniej kapryśne w opiece i dobrze reagują na nawożenie organiczne. Również z 1 metra kwadratowego można zbierać od sześciu do ośmiu kilogramów. Kochaj obfite podlewanie i ciepło. Sadzonki nie wymagają pikowania, dzięki czemu można uzyskać wcześniejsze zbiory bakłażana. Musi być uprawiana z podwiązką do podpórki pionowej. Możesz karmić i nawozy mineralne złożone. Wzrost i wzmocnienie korzeni pomogą w połączeniu leków z humusem w połączeniu z nawozami mineralnymi. Możesz użyć stymulatorów wzrostu, takich jak „Senor-tomato” lub „Athlete”. Babcia uprawiała różne rodzaje Bibo i White Night. Nie zauważyłem żadnej różnicy w smaku, ale jedyną różnicą jest brak goryczy. Również białe bakłażany mają bardzo mało nasion, skóra jest gładsza i mają bardzo delikatny i soczysty smak. Cóż, jedyną wadą jest to, że białe bakłażany nie są przechowywane przez długi czas, po kilku dniach tracą swoją prezentację, więc nie zaleca się ich uprawy na sprzedaż. Ale z białego bakłażana można ugotować pyszne i niezwykłe dania.

Moim zdaniem w ten sposób biel ma delikatniejszą skórę i ciało, a może wydawało mi się. W zeszłym roku po raz pierwszy zasadzono. Odmianą był Pelican. Ma piękne, równe owoce, wydłużone i absolutnie bez goryczy. Nawet się nie przejmowałem i nie myłem.

W tym roku jakoś zapomniałem o sadzeniu białych bakłażanów, nie kupiłem nasion, ale w magazynie były niebieskie. Wszyscy chcieli sadzić odmiany bakłażana Smak grzybów. Powiedział, że naprawdę mają smak grzyba.

Białe bakłażany są dużo smaczniejsze od niebieskiego. Niektóre odmiany będą nawet bardziej produktywne. Posadziłem góry lodowe i hybrydy ping-ponga, bardzo smaczne, bez goryczy. „Góra lodowa” jest owocna, zbieraliśmy plony przed mrozem. Zgodnie z techniką uprawy nie różnią się one od zwykłego bakłażana.

Strona o ogrodzie, domku i roślinach doniczkowych.

Sadzenie i uprawa warzyw i owoców, ogrodnictwo, budowanie i naprawa domków - wszystko własnymi rękami.

Uprawa białych bakłażanów - opieka i moje opinie

Biały, niebieski, pyszny

Królewski sposób historyków i filozofów nazwał styl życia oparty na powstrzymywaniu się od nadmiaru. Ale ci eksperci, w przeciwieństwie do zwykłych ogrodników, nawet nie zdają sobie sprawy, że jest to tajemnica hojnych zbiorów bakłażanów.

Główny sekret rosnącego bakłażana!

Nie wiem jak w innych krajach, ale niewielu z nas decyduje się uprawiać bakłażany, uzasadniając, że albo te przysmaki nie rosną tutaj, albo i tak je zjedzą. Lepiej więc spędzać czas i energię na znanych „normalnych” kulturach niż grać w ruletkę. Przez długi czas tak myślałem, aż zobaczyłem w sklepie opakowanie nasion z uroczymi zdjęciami, na których widniały śnieżnobiałe i niebieskie bakłażany. Podobały mi się te zdjęcia, które zdecydowałem: pójdę na ciasto, ale mógłbym hodować takich przystojnych mężczyzn.

Cóż, wzięła cały żar za pracę. Okazało się, że uprawa bakłażanów jest znacznie łatwiejsza niż myślałem. I nie są tak kapryśni! Teraz, gdy zaprzyjaźnię się z nimi mniej więcej, postaram się odpowiedzieć na główne pytanie, na które liczy wielu letnich mieszkańców: czego potrzebują, jak mówią, dobrego życia? Odpowiem słowami mojej babci: „Scho, to nie jest trzeźwy”. Krótko mówiąc, wszystko jest dobre z umiarem. A bakłażany to tylko najbardziej oczywisty przykład tej prostej prawdy.

Na przykład najbardziej komfortowa temperatura wynosi do 30 °. A jeśli jest powyżej 30 ° lub poniżej 20 °, zaczną się problemy z założeniem owoców. I kochają żyzną glebę, kruchą, neutralną i absolutnie nie mogą znieść bagnistych i kwaśnych. Nie lubią suszy, ale nie lubią zbyt dużej wilgotności.

RZADKIE NASIONA ROŚLIN DO TWOJEGO OGRODU - DARMOWA DOSTAWA. CENY SĄ BARDZO NISKIE. Są recenzje

Chcesz więcej przykładów? Proszę. Krzew zasilany z brzucha karmionego materią organiczną (zwłaszcza azotem wprowadzanym do gleby) może silnie rosnąć, uzyskując elegancką zieloną masę i nie wiąże owoców. A jeśli jest głodny, upuści kwiaty, aby nie dzielić jedzenia z owocami.

Tu leży cały sekret bakłażana - w poszukiwaniu złotego środka.

Myślę, że najwygodniejszy sposób uprawy sadzonek. Nasiona przez 20 min. Moczę w różowym roztworze nadmanganianu potasu (wyrzucam go), a następnie zawijam w wilgotną szmatkę i umieszczam w ciepłym miejscu (w temperaturze między 25-30 °), upewniając się, że nie wysychają. Gdy tylko zacisną, natychmiast zasiewam kubki jednorazowego użytku (wkładam łuski z nasion na dno do drenażu), aby nie opadać, ale przeszczepy jaj nie lubią zbyt wiele. Szklanki umieszczone w pudełku spod owocu, którego spód pokryłam folią, i pokryte szkłem.

Jak tylko pojawią się pędy (zwykle trzeciego lub piątego dnia), zdejmuję schron i przesuwają pudełko do parapetu. Podleję wodę, gdy ziemia wysycha ciepłą wodą, zapobiegając jej zastojowi. Nawiasem mówiąc, biorę ziemię pod sadzonki z ogrodu (mamy ją piaszczystą), mieszamy z torfem i próchnicą (1: 1: 1) i dodajemy szklankę popiołu i skorupy jaja zgniecionej w młynku do kawy do wiadra powstałej mieszaniny.

Domowy tłok

Przed sadzeniem wyjmuję rośliny z kubków razem z grudkami ziemi i rozkładam je na folii rozłożonej na ziemi w celu przetworzenia korzeni preparatem z stonki ziemniaczanej (zostawiam trochę preparatu po przetworzeniu ziemniaków).

Przygotowuję otwory do lądowania w ogrodzie w następujący sposób: zdejmuję pokrywę z półlitrowej plastikowej butelki, przecinam spód nożyczkami, kładę na ziemi, wciskam tak, aby wchodziła w glebę do głębokości kubka (w którym żyła sadzonka), potrząsać nim z boku na bok, a potem ciągnę go razem z ziemią w środku. Posypuję ziemię obok siebie, aw dziurach sadzę sadzonki razem z grudkami ziemi (bez uszkodzenia systemu korzeniowego), zasypiam z wykopaną glebą i podlewam ją. Potem mulczę wszystko próchnicą, trawą lub starą ściółką.

Wskaźnik przeżycia sadzonek wynosi 100% i nie cierpi na stres i szybko rośnie. Przy okazji, ten sposób lądowania jest odpowiedni dla papryki.

I tutaj nie potrzeba mądrości! Zwłaszcza, że ​​bakłażany są bardzo wrażliwe na ubieranie się, podlewanie i rozluźnianie (w tym samym czasie nie jestem nawet potężnym krzakiem). Zbiór odbywa się jako dojrzewanie, odcinanie nożyc wraz z łodygami.

Ogólnie rzecz biorąc, trochę cierpliwości i zdrowego rozsądku, a bakłażany są pewne (możesz nawet nie mieć wątpliwości!) Dziękujemy za hojne zbiory do pracy i opieki.

I będziecie zaskoczeni sąsiadami, by zapytać: „A co jest tak pięknego w waszym dorastaniu?” Teraz, mimo wszystko, są nasiona bakłażana na każdy smak i kolor (od czarnego i fioletowego do zielonego lub różowego). Moje ulubione to białe bakłażany Bibo, które konsekwentnie produkują obfite zbiory nawet przy złej pogodzie. Ponadto prawie nie ma w nich goryczy, więc nie moczę ich dodatkowo przed gotowaniem.

W podziękowaniu dla wszystkich czytelników za ich użyteczną radę, chcę podzielić się receptą na zupę z bakłażana. Więc pocięłam dwa owoce na kostki, lekko smażę na maśle, dodawałam bulion (warzywny lub mięsny), dodawałam trochę soli i gotowałam na małym ogniu.

Następnie w 100 g śmietany dodaję 1 łyżeczkę. mąkę, ostrożnie wymieszać, wlać do bulionu i zagotować, a następnie ubić blenderem. Wypełniam zupę żółtkiem rozcieńczonym w 1 łyżce. l zimny bulion. Ta zupa ma wysoką wartość odżywczą z minimalną ilością kalorii - to jest dokładnie to, co jest potrzebne do diety! Możesz schudnąć smacznie!

Ale tak naprawdę, przyznaję, nie jestem jeszcze ogrodnikiem. Często mam wiele zabawnych nakłuć. Kiedyś, na przykład, postanowiłem spłacić wapno za wybielanie w plastikowym wiadrze. Przedstaw wynik? Byłem oszołomiony, jak prawdziwa blondynka, na widok piany wypływającej i rozpraszającej się we wszystkich kierunkach z wiadra. Ale dostałem lekcję wizualną! Uczę się na błędach.

Białe odmiany bakłażana na otwartym terenie

Korzystne właściwości bakłażana były znane na Wschodzie około półtora tysiąca lat temu, gdzie nazwano je „roślinnością długowieczności”.

Ze względu na specyfikę klimatu obszaru początkowego wzrostu bakłażan jest dość wymagający w warunkach uprawy. Aby zapewnić dojrzewanie owoców w różnych strefach klimatycznych, stworzono różne odmiany bakłażanów.

Opis białych odmian bakłażana na otwartym terenie

Bakłażan Biała Lilia

Bardzo wydajna odmiana dojrzewania średniego (105-120 dni). Cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników ze względu na swój wyjątkowy smak, przypominający pieczarki. Otwarte krzewy, mocne i rozgałęzione, 6-8 bakłażanów o wadze 250-400 g dojrzewa na każdej skórze jest cienka, nawet idealnie biała. Miąższ jest gęsty, jednolita konsystencja, nie zawiera goryczy.

Świeże artykuły o ogrodzie

Bakłażan Biała Noc

Wczesna odmiana. Okres dojrzewania do 115 dni. Zaleca się, aby rosły pokryte folią lub podłożem bez pokrycia. Odmiana oberżyny Biała noc nie jest podatna na choroby. Masa roślin do 6 kg / mkw. Roślina ma formę zamkniętą, dorastającą do 75 cm, liść jest zielony, ma karbowane krawędzie. Owoce są cylindryczne, błyszczące białe. Długość dojrzałego warzywa wynosi do 25 cm, średnica do 10 cm i waży do 280 g. Białe mięso nie jest gorzkie.

Bakłażan White Swan

Odmiana średnio dojrzewająca (110-120 dni) o oryginalnym, wyraźnym smaku grzybów. Krzewy są zwarte, mają 60-80 cm wysokości. Owoce są małe (8-10 cm długości i ważą około 100 g), ale ich liczba na buszu jest niesamowita - można rozpocząć ponad 12 sztuk. Skórka jest gładka, bardzo cienka. Miąższ jest gęsty, ze względu na specyficzny smak i smak jest wysoko ceniony w gotowaniu.

Bakłażany tej odmiany nie tolerują mrozu, dlatego najlepiej uprawiać je w szklarniach. Sadzenie na otwartym terenie jest możliwe nie wcześniej niż w czerwcu i tylko dzięki zapewnieniu niezawodnego schronienia na noc, ponieważ wahania temperatury niekorzystnie wpływają na produkcję owoców.

Bakłażan Łabędź

Ma doskonały smak. Ta odmiana dojrzewa od 98 do 134 dni. Zaprojektowany biały bakłażan na otwartej ziemi lub szklarni. Roślina ma 50-70 cm wysokości, liść jest zielony, ma średniej wielkości rozmiar i nacięcia. Owoce Swan Bakłażana dają podobną do długiej gruszki, kolory białego połysku. Waga około 200-300 g. Skóra jest cienka. Ciało jest białe, nie ma goryczy, pachnie grzybami.

Bakłażan Bocian Biały

Stosunkowo wcześnie, w kształcie jaja i osiągając masę nie większą niż 100 gramów. Jego główna różnica w porównaniu z odpowiednikami polega na tym, że podczas starzenia się jego skóra zaczyna ciemnieć i staje się żółtawa. Nie powinien być uprawiany dłużej niż 90 dni, w przeciwnym razie staje się trudny. Ten opis pomaga ogrodnikom zrozumieć, że nadszedł czas, aby usunąć owoce: jak tylko kolor zmieni kolor na biały na śnieżnobiały, możesz strzelać i gotować. Bocian nigdy nie jest wart pytania „Jak określić dojrzałość”. Różni się nieco od białej odmiany bakłażana.

Bakłażan biały tajski żebrowany

Mały, bardzo płodny krzew. Dojrzałość występuje około 90 - 100 dni wzrostu. Krzewy osiągają wysokość ponad metra, dobrze się rozgałęziają, a od około lipca do września krzak daje gwałtowny rozkwit i przynosi piękne owoce, podobne do śnieżnobiałej bawełny. Z jednego krzewu można zebrać do 7 kilogramów tych delikatnych warzyw. Biorąc pod uwagę, że waga jednego rzadko sięga ponad 80-100 gramów, jego płodność jest po prostu niesamowita.

Bakłażan Biały Bibo

Hybryda Bibo F1 dojrzewa wcześnie, jest wysiewana w lutym i marcu, a zbiory można zaplanować na sierpień - wrzesień. Bakłażany można uprawiać na otwartym terenie lub w szklarni.

Bakłażany sadzi się w następujący sposób: nie więcej niż 65 cm między rzędami i nie więcej niż 35 cm między roślinami w rzędzie. Na 1 metr kwadratowy siedzi nie więcej niż 4-6 krzaków, ponieważ brak miejsca może zagrać okrutny żart z rośliną i po prostu nie będzie żniw. Wysiew odbywa się na głębokość nie większą niż 2 centymetry.

Bakłażan Biały Pelikan

Wygląd buszu ma różną średnią wysokość (100-120 cm).

Dojrzałe bakłażany są w kształcie szabli, białe.

Waga dojrzałego bakłażana wynosi 200-250 g, długość 15-18 cm, średnica 4-6 cm.

Wewnętrzne ciało jest jasne, całkowity brak gorzkiego smaku.

Owoce mają wysokie właściwości smakowe, dlatego są często stosowane w przetwórstwie kulinarnym. Może być uprawiana zarówno w ogrzewanych szklarniach zimowych, jak i na otwartym polu. Plan sadzenia 40x50 cm Łączna liczba plonów wynosi 1,5-2 kg / m2.

Świeże artykuły o ogrodzie

Siew białych nasion bakłażana na sadzonki

Bakłażany nie tolerują przeszczepów, więc sadzonki najlepiej rosną bez zrywania. W przygotowanym pojemniku umiarkowanie zwilżam mieszankę gleby. Na zmasakrowanej glebie nasiona mogą się udusić i nie będą kiełkować. Nakładam specjalną siatkę z gniazdami 6x6 lub 8x8 cm (w zależności od przyzwyczajenia przyszłego krzewu). Na środku każdego gniazda wysiewam 1-2 nasiona na głębokość 1-2 cm, przy takich schematach od 1 metra kwadratowego. m całkowita powierzchnia sadzonek daje średnio 250-150 sztuk sadzonek. Po wysianiu nasiona bakłażana są sproszkowane tą samą 1-2 cm warstwą mieszanki glebowej, jeśli posiane są w oddzielnych pojemnikach (kubki, doniczki torfowo-próchniczne, specjalne kasety), umieść je we wspólnym pudełku i umieść w ciepłym, ciemnym miejscu. Jeśli siew odbywa się w szklarni, zasiej lutrasil. Pędy pojawiają się po 1,5-2,0 tygodniach.

Jeśli zdecydujesz się na uprawę sadzonek bakłażana przez pick, to odbywa się to w fazie 2-3 prawdziwych liści. 2-3 dni przed zbieraniem, woda jest podlewana w celu mniejszego uszkodzenia systemu korzeniowego. Przeszczepione do pojemników lub pojemników o większej powierzchni odżywiania, pogłębiając rośliny do liści liścienia. Picks śliwki, gleba jest wilgotna. Podlewanie odbywa się za pomocą ciepłej osiadłej wody.

Dbać o sadzonki, podlewanie białego bakłażana

Podlewanie sadzonek bakłażana

Optymalny czas nawadniania jest w trakcie dziennego okresu ich aktywnego rozwoju: do 11.00. Musisz spróbować zapobiegać zwilżaniu liści. Ponadto nie zaleca się nadmiernej wilgotności gleby. Może to powodować rozwój wirusowych bakterii i grzybów (na przykład czarnej nogi). Niewystarczające podlewanie powoduje wysychanie gleby, co prowadzi do śmierci korzeni ssących i wczesnego usztywnienia łodygi.

W warunkach przechowywania sadzonek bakłażana w podwyższonych temperaturach i suchym powietrzu dozwolone jest częstsze podlewanie - co 3 dni. Okresowe rozluźnienie gleby należy wykonywać bardzo ostrożnie, biorąc pod uwagę, że procesy korzeniowe są zlokalizowane na samej powierzchni.

Górny opatrunek sadzonki białego bakłażana

Aby stymulować wzrost sadzonek bakłażana zaleca regularne nawożenie. Najważniejsze jest pierwsze karmienie, które odbywa się po 1,5 tygodniu od daty transplantacji do zwiększonej pojemności. Jeśli przeszczep negatywnie wpłynął na roślinę, zaczął zanikać, wtedy dopuszczalne są wcześniejsze okresy dodatkowego karmienia. Pierwszeństwo mają nawozy mineralne: zarówno w postaci suchej (Kemira Universal, zaprawa itp.), Jak iw postaci płynnej (efekt, wzrost, idealny). Nawozy luzem wymagają wstępnego rozcieńczenia w wodzie destylowanej (1 łyżeczka na 5 litrów), a płynne koncentraty rozcieńcza się zgodnie z zaleceniami producenta. Zaleca się dodawanie ptasich odchodów, gdy wstępnie pęcznieje w wodzie. Fragmenty nawozu na liściach muszą zostać zmyte. Pomiędzy opatrunkami zaleca się stosowanie 2-tygodniowej przerwy, stopniowo zwiększając ilość wprowadzanych składników odżywczych z 1 do 5 łyżek. l

Sadzenie białych sadzonek bakłażana na otwartym terenie

Przed sadzeniem łóżko powinno być dobrze wypoziomowane, chodzić z grabiami. Lunach robią to samo, co w przypadku pomidorów i papryki. Odległość między rzędami wynosi 60 cm, między otworami 30 cm. Bakłażany nie lubią pogrubionych nasadzeń, musi być dobry dostęp powietrza i słońca do każdego krzewu.

Przed sadzeniem rozlewam dziury ciepłą wodą i nie czekając, aż się całkowicie wchłonie, sadzę bakłażany w tym szlamie, a potem zasypiam z suchą ziemią. Dzięki tej metodzie korzenie roślin są wyprostowane i nie ma wokół nich pustki, a na wierzchu nie ma skorupy.

Zaraz po posadzeniu rozciągam sadzonkę na przenośnej szklarni wykonanej z włókniny. Na początku chroni rośliny przed bezpośrednim światłem słonecznym, a nocą przed niskimi temperaturami. Więc trzymam sadzonki przez trzy dni, a potem zakrywam tylko na noc.

Rosną białe bakłażany

To mój pierwszy wpis z serii „Nie wymyślone historie z życia górskiego ogrodnika”, które od dawna przychodziły mi do głowy. Tutaj podzielę się swoimi odkryciami, błędami i wynikami. Spróbuję wyhodować wiele ciekawych rzeczy. Jeśli chcesz ze mną - zapisz się na mój blog na końcu artykułu.

Chciałbym powiedzieć, że moja umiejętność radzenia sobie z roślinami daje mi nieograniczone plony i obfitość kwiatów! Ale do tej pory nie mogę się w pełni pochwalić. Jednocześnie w duszy coraz wyraźniej pojawia się wezwanie ziemi, więc musisz wymyślić nowe sposoby na zaprzyjaźnienie się z nią i zdobycie niezbędnego doświadczenia tak szybko, jak to możliwe.

Przez ponad rok, czytając artykuły na stronie, podziwiając doświadczenie wielu ogrodników, popartych wiedzą naukową i komentarzami ekspertów, zdecydowanie zdecydowałem się wyhodować sadzonki najbardziej niezwykłych warzyw, które mogłem podziwiać tylko wcześniej. Na przykład w artykule „14 najbardziej niezwykłych i pięknych warzyw”. Na początek wybrałem nietypowy bakłażan.

Dlaczego zacząłem od bakłażana

Powiedzieć, że kocham bakłażany, to nic nie mówić. Miłość do nich przyszła do mnie od męża i osiągnęła niewiarygodne granice. Jakie pyszne jedzenie stają się w jego rękach.

Uprawianie własnego bakłażana było dla mnie prawdziwym problemem, ponieważ konieczne było przede wszystkim zapewnienie sadzonek. Rozsada „babcie na rynku” nie przyniosła żadnej radości ani rezultatu.

Sam pomysł sadzenia sadzonek sprawił, że stałam się nie do odparcia. Uważając się za kompletnego przegranego w tej dziedzinie, postanowiłem zaryzykować. A ponieważ ryzyko czasami staje się szlachetną przyczyną, nadal udało mi się wyhodować bakłażany w sposób sadzonkowy. Prawda, w kilku etapach i innym „stanie fizycznym”.

Tak więc z pewnym wstydem postanowiłem podzielić się z wami tym pięknym, a czasem niezbyt dobrym procesem.

Wybór nasion

Poszedłem do sklepu, gdzie moje oczy padły na biały bakłażan o niezwykłej nazwie „Biała Noc”. Nie ma co zaczynać brać klasycznego „niebieskiego”, natychmiast rzuciłem się na biel. Zgodnie z zasadą „wszystko albo nic”, wybrała w tym samym czasie jasne pomarańczowe wiśniowe pomidory czereśniowe, które omówię później.

Najczęściej, wybierając nasiona do niedoświadczenia, skupiamy się na kolorowych opakowaniach i innych parametrach. Aby uzyskać więcej pewności siebie, możesz przeczytać, jak wybrać nasiona bakłażana i nie popełnić błędu tutaj. O tym, czemu producent powinien ufać i czego należy unikać, spójrz tutaj. Ale nawet ta wiedza nie będzie w stanie w 100% uchronić cię przed własnymi błędami. Wziąłem nasiona Sedek, nie są one w kolorowych opakowaniach, ale w ubiegłym roku warzywa z nasion tej firmy w tej samej torbie, posadzone w ziemi, wyszły z hukiem! Dlatego bez zastanowienia wziąłem i nie pomyliłem się! Każde ziarno się pojawiło.

Jak my z nasionami przygotowanymi do sadzenia

Mając już pomysł na przygotowanie przedsiewnego przygotowania nasion, wiedziałem, że moje małe, lekkie nasiona oberżyny nie wymagają specjalnych warunków do przygotowania (na przykład stratyfikacji). To prawda, że ​​ja również nie traktowałem rozwiązań dezynfekcyjnych, jak wielu ogrodników, jako zbyt nieostrożnych, co również nie jest zbyt dobre.

Kiedy ta sama locha?

W ogromie witryny znalazłem kiedyś taki doskonały artykuł „Kiedy siać warzywa na sadzonki” i dodać do niego zakładkę. Dokładnie rok po studiowaniu artykułu postanowiłem! W komentarzach do tego artykułu możesz kontemplować moje męki. 2 marca w mojej centralnej czarnej ziemi posiałem pierwszą porcję bakłażana.

Obawy związane z tym terminem nie dawały mi spokoju przez długi czas. Warunki uprawy nasion w gorącym mieszkaniu z równym lodowym balkonem wymagały pewnych sztuczek. Dlatego na własne ryzyko i ryzyko pod koniec marca zasiałem drugą partię tego samego bakłażana.

Wysiew nasion do sadzonek. Co siejemy i jak?

Po zakupie pojemności dla sadzonek w sklepie sieciowym, natychmiast wybrałem pojedyncze komórki, aby później nie wybierać. Ibid kupił glebę pod nazwą „Universal” dla sadzonek. Gleba była dość lekka. Nie przeczytałem kompozycji na opakowaniu, której teraz trochę żałuję.

Zgodnie z moimi uczuciami w kompozycji był torf i piasek. Rozłożyłem ziemię, otworzyłem worek z nasionami i lekko przycisnąłem je do ziemi, nawet nie pokropiłem. Pokryty pokrywą na tym samym „zestawie” do lądowania i czekał. Gdzieś w ciągu 1,5-2 tygodni pojawiły się smukłe bakłażany. Posadziłem 2-3 nasiona w jednej komórce w pewnej odległości od siebie, ponieważ bałem się, że wielu nie wzniesie się i jeśli nagle zdecydują się na wzniesienie, można usunąć te, które są słabsze. Chociaż, jak udowodniła praktyka, słabe na pierwszy rzut oka mogą dogonić mocne i trwałe (moja druga gra).

Tak więc sadzonki rosły i rosły w siłę, a kiedy pojawiły się pierwsze 2 liście, postanowiłem karmić je płynnym nawozem organiczno-mineralnym. Kupił wraz ze wszystkimi drobiazgami rassadnymi.

Jaka jest korzystna temperatura, a co nie?

Zauważyłem, że moje sadzonki wyciągnęły się, co nie mogło mnie zdenerwować. W pokoju było naprawdę bardzo gorąco - do 27 ° C, a jeśli temperatura sadzonek jest najwyższa, do dalszego rozwoju potrzeba znacznie mniej. Balkon jest wciąż zbyt zimny - około 9 ° C Ale nigdzie nie iść. Odłączając wszystkie baterie w mieszkaniu, otwierając codziennie balkon, zacząłem walczyć z rozciąganiem. Walczyłem przez około tydzień, a potem w południe, kiedy temperatura na przeszklonym balkonie stała się wyższa, zacząłem wystawiać mój zhivchik pod promieniami pierwszego wiosennego słońca.
Temperatura na balkonie nie przekraczała 15 ° C, co oczywiście cieszyło sadzonki spieszące do życia. Zaczęły rosnąć w siłę i dodawano liczbę liści, a takie wymuszone twardnienie okazało się nam od urodzenia.

Tylko myślałem, że przy tak aktywnym wzroście mogą wyrosnąć, gdy pewnego dnia mój mąż powiedział mi przez telefon, że przypadkowo wypchnął sadzonki z parapetu. Kiedy wróciłem z pracy, nie znalazłem połowy oddziałów, a ci, którzy pozostali „opłakiwali” zmarłych.

Jak opiekowałem się sadzonkami bakłażana

Cała moja opieka sprowadzała się do podlewania i rozluźniania gleby. A moje zwykłe podlewanie może mocno zniszczyć glebę, wypierając nasiona. Dlatego do nawadniania wybrałem spray: mokry i bez uszkodzenia śpiączki gleby. Broniłem wody w 2-litrowej butelce. Według moich roślin wewnętrznych wiedziałem, że podlewanie wodą o temperaturze pokojowej ma na nie korzystny wpływ.

Reprodukcja sadzonek

Bardzo zmartwiony z powodu luminescencji. Nie miałem lampy fotograficznej ani innych urządzeń. Lubię czołgistę na polu bitwy bez czołgu. Istnieje pragnienie, ale nie ma niezbędnego narzędzia. Dlatego parapet najlżejszego boku domu i balkonu były moimi jedynymi źródłami światła. Ale bez dodatkowego światła sadzonki okazały się silne, zdrowe i piękne.

Sadzenie bakłażanów w ziemi

Tutaj wreszcie dotarliśmy do lądowania w ziemi. Mówię, że posadzone po prostu brzydkie. Przez długi czas przygotowywał grunt. Kopałem ponad 4 razy, kupiłem biały materiał włókninowy do schronienia. Tworzyły wysokie łóżka i zaczęły się spieszyć.

Z przyjemnością wyciągnąłem sadzonki z komórek, zanim zostały zwilżone, i nie było problemów z wycofaniem. Spieszyłem się tak bardzo, że popełniłem pierwszy i bardzo istotny błąd podczas wysiadania! Włożyłem sadzonki z mokrym grudą w otwór bez rozlewania!

Z tego górnego liścia zaczął natychmiast wysychać. Ale moje oko 82-letniej babci nie tęskniło za tym błędem, a następnego ranka „milicja” z kubłem wody przeniosła się na barykady. Sadzonka była podlewana, materiał pokrywający - pognieciony i rzucony daleko w bok. Dalsze hilling, podlewanie i zbawienie od kotów było już przedsięwzięciem całego życia „bystrego oka”. Do moich obowiązków należy codzienna wędrówka do jej obiektów, aby podziwiać już dość silne i niezwykle „pasujące” krzewy wujków z białymi bakłażanami.

Posadziłem drugą partię 20 czerwca, rezultat jest nadal nieznany, ale mam nadzieję, że podniecenie babci i pragnienie życia samych roślin przyniesie owoce. I to się rozrosło, powiem już bliżej jesieni!

Podziel się wskazówkami i opowieściami o uprawie bakłażanów.

Warzywa Bakłażan Świeże - Recenzja

Jeśli biały bakłażan przeszkadza, nie odmawiaj go!

Chociaż gotuję prawie codziennie i jestem obeznany z lokalnymi warzywami, ale czasami jestem dziwny! Traktowali mnie jako białe bakłażany, które przez cały tydzień uważałem za cukinię i byłem zadowolony z ich wielkości!

Przyszła sobota, pociągnął mnie biznes kulinarny, wrzuciłem cukinię do zlewu i zdałem sobie sprawę, że skóra i ogon wcale nie są cukinią. Poszedłem spojrzeć na swoje okulary, podciągnąłem rodzinę i tak, są to bakłażany białego, a dokładniej, miękkiego mlecznego odcienia.

Jasne jest, że w pośpiechu, a raczej w myślach, musiałem zmienić menu. Bakłażany są białe i niebieskie lub fioletowe w plasterku.

Są również pachnące. Pokroiła w plasterki około 1-1,2 cm, położyła je na patelni i wylała na nie słaby roztwór soli, aby usunąć przypuszczalną gorycz skóry. Nie lubię odcinać skórki bakłażanów, myślę, że jest to puste ćwiczenie, ponieważ to warzywo powinno zachować swój kształt, a nawet bawić się kolorami w gotowej potrawie.

Moje białe bakłażany moczono przez około czterdzieści minut, potem nalałem płyn i wytarłem kubki ręcznikiem.

Wlała olej do warzyw i włożyła bakłażany do gorącego oleju. Pieczono je tak samo jak niebieskie, aż były gotowe.

Rozłóż gotowe kubki na ręczniku papierowym, aby pozostały olej został wchłonięty. Nie miałem nic do dodania, nie chciałem rozmazywać banału jednym majonezem - zatyka każdy smak.

Drobno pokroiłem małą cebulę, usmażoną, dodałem drobno posiekany pomidor, posoliłem i trochę włożyłem na kubki z bakłażanem. Idealnie powinno to wyglądać jak wypełnienie pomidora, ale powtarzam, nie miałem nic pod ręką.

Smak białego bakłażana zaskoczył mnie w przyjemny sposób - nie był gorzki, nie cierpki, raczej podał definicję „oleju roślinnego”. Delikatnie i delikatnie. Przyzwyczaiłem się do tego, że bakłażany w moim pomidorze są kwaśne, a czosnek i pieprz są gorące, a skórka z bakłażana jest gorzka i tak dalej. A na biało nie ma śladu śmiałości.

Schłodzone bakłażany są jeszcze bardziej interesujące - rozłożyłem je na kawałku chleba, zjadłem lekką przekąskę, a nawet przykryłem je serem, włożyłem do kuchenki mikrofalowej - ser topił się i zrobił gorącą kanapkę na śniadanie.

Wniosek Białe bakłażany są bardziej przyjemne w smaku, ale nie ma dużej różnicy. Ale w gotowej miseczce lepiej jest mieć niebiesko-fioletowy kolor, odzwierciedlający jasność pomidorów i zielony kolor ziół. Ogólnie rzecz biorąc, jestem za kombinacją!

Najlepsze odmiany białego bakłażana

Okazuje się, że oprócz zwykłych bakłażanów są też ich białe krewne. Białe odmiany bakłażanów różnią się od swoich krewnych nie tylko kolorem, ale i smakiem. Każdy czuje smak na swój sposób, jeden przypomina grzybom grzyby, drugi mięso z kurczaka. Są również pozbawione zwyczajowego, gorzkiego bakłażana.

Białe odmiany bakłażana

Uprawa takich bakłażanów nie jest trudniejsza niż zwykłych. Liczy się tylko temperatura otoczenia, nie powinna ona być niższa niż 25 stopni Celsjusza. Wskazane jest nawożenie rośliny i nie zapominaj o podlewaniu, ponieważ bakłażan bardzo lubi wilgoć.

Wśród wad można zauważyć, że trwałość wielu odmian białych bakłażanów nie jest zbyt długa. Po kilku dniach zaczynają się powoli pogarszać.

Więc jakie nasiona bakłażana są najlepsze i najbardziej owocne - możesz dowiedzieć się czytając opis.

Ping Pong F1

Ta odmiana jest najbardziej popularna wśród miłośników białych bakłażanów. Zalecany do uprawy późną wiosną pokrytą filmem. Owoce zaczną dojrzewać w dniu 117. Wydajność około 7 kg / mkw. Wysokość rośliny wynosi około 80 cm, liść ma średnią wielkość, kształt szerokiego owalu, kolor zielony, lekko rozcięty na krawędziach. Ma zielony kubek i kolce o średniej gęstości. Owoce przypominają jaja kurze, o długości od 5 do 7 cm i średnicy 4,5-6,8 cm, kiedy owoc dojrzeje, staje się biały i ma lekko błyszczący wygląd. Waga dorosłego owocu wynosi 85-95 g, ma biały miąższ. Jest gęsta w strukturze i nie ma goryczy.

Łabędź

Odmiana nie choruje i dobrze się czuje, gdy temperatura się zmienia.

Ma doskonały smak. Ta odmiana dojrzewa od 98 do 134 dni. Zaprojektowany biały bakłażan na otwartej ziemi lub szklarni. Roślina ma 50-70 cm wysokości, liść jest zielony, ma średniej wielkości rozmiar i nacięcia. Owoce Swan Bakłażana dają podobną do długiej gruszki, kolory białego połysku. Waga około 200-300 g. Skóra jest cienka. Ciało jest białe, nie ma goryczy, pachnie grzybami.

Fluff

Klasa jest dorastana, pokrywając filmem. Siać w połowie marca, przesadzanie spada gdzieś pod koniec maja - na początku lipca. Od wejścia do pełnej dojrzałości trwa około 105-110 dni. Vintage metr kwadratowy 4,8 kg. Roślina ma formę zamkniętą, wysokość około 160-180 cm. Ciernie są albo nieobecne, albo bardzo rzadkie. Liście są średniej wielkości i mają zielony kolor. Owoc jest matowy biały, owalny, waży 195 g. Miąższ jest biały i nie smakuje gorzko.

Pelikan F1

Odmiana jest bardzo owocna, o doskonałym smaku i trwałości. Uprawiane pod folią lub bezpośrednio w ziemi. Lądowanie odbywa się pod koniec maja. Owoce dojrzewają w 116 dni po kiełkowaniu. Wydajność 7,5 kg / m2. Kształt rośliny ma zamkniętą strukturę, ma wysokość około 1,8 m. Liść jest średniej wielkości, owalny, zielony, lekko cięty wzdłuż krawędzi. Owoce w kształcie walca, długość - 17 cm, średnica od 4,5 do 5,2 cm, mają biały, lekko błyszczący kolor. Ciało nie jest gorzkie, białe i gęste. Dojrzała waga bakłażana do 134 g.

Biała noc

Wczesna odmiana. Okres dojrzewania do 115 dni. Zaleca się, aby rosły pokryte folią lub podłożem bez pokrycia. Odmiana oberżyny Biała noc nie jest podatna na choroby. Masa roślin do 6 kg / mkw. Roślina ma formę zamkniętą, dorastającą do 75 cm, liść jest zielony, ma karbowane krawędzie. Owoce są cylindryczne, błyszczące białe. Długość dojrzałego warzywa wynosi do 25 cm, średnica do 10 cm i waży do 280 g. Białe mięso nie jest gorzkie.

Smak grzybów

Wczesna odmiana. Bakłażan dojrzewa smak grzybów w 95-105 dni po wspinaczce. Posadzone bezpośrednio w ziemi lub pokryte filmem. Wydajność do 6,5 kg / m2. Ma zamknięty kształt, wysokość do 70 cm, liść jest zielony, rozmiar jest średni, lekko falisty na brzegach. Owoce są białe, błyszczące, cylindryczne lub trochę jak gruszka. Waga do 250 g. Miąższ jest biały, nie gorzki, pachnie grzybami. Ma świetny smak.

Bambi F1

Ten gatunek do szklarni. Rośnie szybko, ma gęstą koronę. Wysokość do pół metra. Owoc ma kształt jajka. Masa około 70 g. Miąższ jest biały, bez goryczy. Charakterystyczna cecha tej odmiany - owocuje nawet przy słabym świetle.

Sopel

Posadzone w ziemi lub pokryte filmem. Ma wczesną średnią dojrzałość. Dojrzały bakłażan otrzymuje już 116 dni po wspinaczce. Owoce do 8 kg / m². Roślina ma wysokość do 70 cm, liść jest mały i ma nacięcia. Nie ma kolców ani bardzo rzadkich. Owoce mają kształt cylindra. Kolor jest biały, błyszczący. Waży do 200 gramów. Miąższ jest białawy, gęsty, nie ma goryczy, smak jest doskonały. Wysoka odporność na pajęczyny roztoczy.

Góra lodowa

Posadzone w szklarni lub pod osłoną filmu. Ma średni okres dojrzałości. Rozwalony krzew. Wysokość do 60 cm Średni zielony liść. Owoc jest owalny. Kolor owocu jest biały, błyszczący. Ma długość do 20 cm, waga do 250 g. Miąższ jest biały i soczysty, nie ma goryczy.

Odmiana toleruje ciepło i jest odporna na choroby.

Śnieżny

Rosną oberżyny Snowy pod filmem, na przykład na przedmieściach. Owoce dojrzewają w dniu 106. Wydajność do 5,8 kg / m2. Ma typ pół-rozwalony. Wysokość do metra. Liść jest średniej wielkości, kolor jest jasnozielony, ma karb na krawędziach. Długość owocu do 20 cm, średnica do 7,5 cm, kształt cylindra, błyszczący biały kolor, waga do 320 g. Śnieżnobiały miąższ, nie gorzki.

Bibo F1

Zatem bakłażan Bibo F1 jest wczesną odmianą, zaleca się uprawiać go zarówno otwarcie, jak i pod osłoną filmu. Instalacja musi być przymocowana do podpory pionowej. Owoce bakłażana Bibo są owalne, mają około 18 cm długości i 8 cm średnicy. Dojrzały biały bakłażan waży 400 gramów. Ciało jest mlecznobiałe, bez goryczy.

Zalety białego bakłażana

Powyżej wymieniono najlepsze nasiona białego bakłażana. Wszystkie odmiany bakłażanów mogą być smażone, marynowane i zaszczepiane, a także wiele innych różnych potraw. Smakują wspaniale i mają jasny, grzybowy smak. Ich wielką zaletą jest to, że białe odmiany bakłażana nie mają gorzkiego smaku. Przeczytaj także artykuł: Uprawa bakłażanów z nasion w domu.

Białe bakłażany są najmniejszą z rodziny bakłażanów. W zależności od smaku są mniej gorzkie niż inne gatunki (nie zawierają solaniny), dlatego są spożywane na surowo. Istnieje kilka rodzajów białego bakłażana. Jedną z nich jest odmiana Białego Jajka lub Białego Jajka, oryginalna odmiana z białym, klubowym owocem. Odmiana Swan, która ma niewielką kolczastość liści, rozprzestrzeniła się, ale jej owoce są białe i równe. Ich śnieżnobiały miąższ ma wyjątkowy, wykwintny smak, zawiera wiele minerałów, potasu, fosforu, wapnia i żelaza oraz jest bogaty w pierwiastki śladowe. Lepiej jest zbierać jagody nie do końca dojrzałe i używać ich w panierce, nadziewane lub pieczone w piekarniku lub na grillu, z dodatkiem pomidorów, cebuli, przyprawionych zielenią i czosnkiem.

Odmiana White Swan jest równie łatwa w uprawie, co zwykłe niebieskie

Niektórzy twierdzą, że różnorodność białych bakłażanów można porównać z pieczarkami, inne - z piersią z kurczaka.

Gatunki bakłażanów białych i jasnych kolorów Łabędź

Odmiana jest w połowie sezonu. Dopóki owoce nie dojrzewają w pełni, 100-110 dni mija od pojawienia się pierwszych pędów. Uprawiane pod filmem, w szklarniach i na otwartym terenie. Krzew niski (60-70 cm) o jasnozielonych liściach i białych kwiatach. Owoce o średnicy 6-8 cm, długości do 22 cm, o kształcie cylindrycznym. Masa jagodowa 190-210 gramów. Ciało jest bardzo delikatne, czysto białe, bez goryczy. Kolor skóry jest biały lub lekko kremowy.

Odmiana Łabędź ma duże owoce

Z jednego metra kwadratowego otrzymasz 10-20 kg.

Biała odmiana oberżyny nie zawiera solaniny, dlatego nie ma goryczy, ale lekarze nalegają, aby nie porzucać „niebieskich”, które są zwykle w kolorze, ponieważ zawierają użyteczną substancję anthocin. Daje im kolor.

Ping-pong można nazwać ulubionym wśród bakłażanów albinosów, jego owoce mają średnicę 5-7 cm, waga jagód to tylko 60-70 gramów. Krzew nie jest duży, wysokość 40-50 cm, plon z krzewu wynosi około 1 kg.

Różnorodność Ping Pong to inny dekoracyjny krzew

Wygląda bardzo ładnie w ogrodzie, możesz rosnąć jako kultura pokojowa, w szklarniach i na otwartym polu (małe zielone drzewo, ozdobione białymi kulkami).

Bakłażan ma biały kolor, wysokość krzewu wynosi ponad metr, owoce są bardzo długie, ważą 200-250 g, średnicę 5-6 cm, długość owocu wynosi do 20 cm, 105-115 dni przechodzi od pierwszych pędów do początku owocowania.

Odmiana Pelikan F1 różni się długością owoców, a raczej jagodami

Odmiana była pierwotnie przeznaczona do uprawy w szklarniach, ale w ciepłych obszarach może być uprawiana na otwartym terenie.

Trochę historii

Pochodzą ze wspaniałych owoców z Indii, gdzie rosną na wolności. Inne odmiany małych owoców pochodzą z Chin i są obecnie uprawiane na całym Dalekim Wschodzie. Najstarsza znana wzmianka o bakłażanach została napisana na papirusie w 1552 roku pne. W piątym wieku naszej ery Arabowie i Chińczycy zaczęli uprawiać bakłażany. Po podboju Hiszpanii Arabowie przywieźli bakłażany na ziemie hiszpańskie. W średniowieczu kultura rozwijała się na ziemiach Włoch i na południu Francji.

Białe bakłażany na Wschodzie zwane demyankami

W naszym kraju bakłażany są znane od XV wieku, ale zaczęły się na początku XIX wieku. Wcześniej, jak pomidory, bakłażany uważano za roślinę ozdobną.

Jest to roślina jednoroczna osiągająca wysokość od 0,5 do 1,5 metra z białymi, fioletowymi lub niebieskimi kwiatami.

Jak uprawiać biały bakłażan

Uprawa i pielęgnacja bakłażanów - albinosy są dokładnie takie same jak w przypadku jego wielobarwnych odpowiedników. Najważniejszą rzeczą jest utrzymanie pożądanej temperatury (co najmniej 25 stopni).

„Biały” jak żyzna, dobrze nawodniona gleba z dużą ilością słońca.

Klasa śniegu z dobrą opieką daje do 15 kg zbiorów z buszu

Wiernie położone na wzgórzach bogato nawożone są idealne do uprawy bakłażanów. Odmiana może rosnąć i owocować na niewystarczająco żyznych ziemiach, z kwasowością (6,3-6,8 pH). Pomimo faktu, że liście bakłażana są dość twarde i grube, doskonale wytrzymują wysokie temperatury, jeśli położysz dużą warstwę siana lub innego materiału biodegradowalnego wokół rośliny. Ziemia pozostanie mokra i zimna, a chwasty nie będą kolidować z rozwojem i wzrostem rośliny.

Rosnące z nasion

Białe bakłażany rosną najlepiej, gdy są hodowane z nasion, pod osłoną. W ciepłym klimacie lub w ciepłym, słonecznym i osłoniętym od zimnych wiatrów bakłażanach rośnie dobrze i przynosi owoce.

Nasiona wysiewa się w tacach lub doniczkach w pierwszej połowie marca. Kiełki dziobane przez jeden lub półtora tygodnia. Optymalna temperatura dla normalnego rozwoju siewek wynosi 25 stopni. W temperaturze 15 stopni nasiona nie kiełkują. Po wysianiu nasion w tacach lub innych pojemnikach, konieczne jest kontrolowanie poziomu wilgotności w pomieszczeniu i nie zapomnij podlewać go ciepłą wodą. Gdy tylko pojawią się pierwsze liście, tace z sadzonkami są przenoszone do jasnego, słonecznego miejsca.

Białe sadzonki bakłażana przed sadzeniem

Aby pędy przetargowe nie miały oparzeń słonecznych, należy je ukryć przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Sadzonki będą mocne, mocne, nie rozciągną się, jeśli w pierwszych dniach utrzymywać temperaturę 14-16 stopni i równomiernie przez cały tydzień podnieść ją do 25 stopni. Temperatura w nocy: 16-17 stopni. Podlewanie 1-2 razy w tygodniu i tylko z ciepłą wodą, aby gleba była mokra o 30-40 cm, a podczas ustawiania owoców i ich wzrostu, gleba powinna być zwilżona do głębokości 50 cm. Gdy występuje nadmiar wilgoci, jajniki i liście spadają, bakłażany chorują, pojawia się „czarna noga”.

Białe odmiany bakłażana uwielbiają glebę, która jest dobrze zaopatrzona w tlen, więc należy ją rozluźnić.

Biały krzew oberżyny wygląda dokładnie jak zwykły

W fazie tworzenia pierwszej pary liści sadzonki zanurzają się w doniczkach lub tacach o średnicy 6-8 cm, wcześniej dwie godziny przed przeszczepem sadzonki były dobrze podlewane. Posadzone w stałym miejscu w wieku 2-2,5 miesięcy pod koniec maja, zgodnie ze schematem 50-60х50 -40 cm Przed sadzeniem białe bakłażany są stwardniałe. Po pierwsze, temperatura przez dwie godziny jest utrzymywana codziennie na poziomie około 15-18 stopni, a następnie jest powoli redukowana do temperatury gleby.

Przed sadzeniem wlać trzy litry ciepłej wody do przygotowanych studzienek.

Dojrzałość techniczna odmian wczesnego dojrzewania przypada na 85-100 dni, bakłażany całkowicie dojrzewają w 120-130 dni. Różnorodność białych bakłażanów, o średnim i późnym dojrzewaniu, dojrzewa znacznie później.

Nie zaleca się sadzenia bakłażanów po uprawach psiankowatych. Po posadzeniu takie uprawy powinny zająć trzy lub więcej lat. Bakłażany rosną najlepiej i przynoszą owoce po cebuli, kapuście, ogórkach, roślinach strączkowych i melonach. Gleby są otoczeniem piaszczystym, super piaszczystym i bogatym w próchnicę, sprzyjającym rozwojowi oberżyny.

Białe bakłażany uwielbiają słoneczne miejsca z odżywczą glebą. Na zdjęciu ocena góry lodowej

Miejsce powinno dobrze nagrzać się na wiosnę i być chronione przed północnymi wiatrami. Absolutnie nieodpowiednia mokra i ciężka gleba.

Każda biała odmiana bakłażana uwielbia opatrunek. Nawozy tworzą silną, zmieloną część rośliny, wspierają rozwój i wzrost, wzmacniają system korzeniowy. Zastosowanie mieszanin zawierających makro i mikroelementy szczególnie wpływa na rozwój i owocowanie rośliny.

Nawozy stosuje się trzy razy w sezonie: podczas masowego kwitnienia, przed zbiorem i po zbiorach. Stymulatory wzrostu i nawozy organiczne mają dobry efekt. Na jednym metrze kwadratowym zrób 5 kg próchnicy. Jesienią 25 g na kwadrat. metr superfosfatu i 25 g siarczanu potasu. Przy uprawie wiosennej - 20 g na kwadrat. miernik mocznika.

Odmiana Smak grzybów ma grzybowy smak i aromat

Dobrze rekompensuje brak wilgoci i substancji odżywczych narkotyków „Szmaragd”, przyczynia się do zbioru owoców „Bud”.

Bakłażany są cięte ostrym nożem lub za pomocą specjalnych nożyc w przypadku dojrzałości technicznej. Część łodygi jest odcinana wraz z owocem.

Oprócz cennych cech smakowych białe bakłażany mają:

• Niska zawartość kalorii (100 g 28 kalorii).
• Duża ilość minerałów.
• Trochę białka i cukru.
• Zmniejsz poziom złego cholesterolu we krwi.
• Mają działanie wykrztuśne.
• Pozytywnie wpływają na stan kości i układu moczowo-płciowego.
• Mają właściwości detoksykacji i detoksykacji.
• Pomoc w leczeniu chorób wątroby.
• Odmiana zalecana do stosowania po leczeniu antybiotykami.
• Ze względu na gorzki smak ma właściwości przeciwskurczowe i relaksujące.
• Biologicznie aktywne substancje zawarte w białych bakłażanach zwalczają wolne rodniki.

Naukowcy z Australii i Stanów Zjednoczonych potwierdzili przeciwnowotworowe właściwości tej odmiany, a także zdolność białych bakłażanów do zmniejszenia stanu zapalnego. Maść, która jest produkowana w Australii z bakłażana, z powodzeniem leczy niebezpiecznego raka skóry.

Sok z owoców surowych lub poddanych obróbce cieplnej ma silne właściwości antybiotykowe, które skutecznie niszczą patogeny i mikroorganizmy w leczeniu grypy.

Wartość odżywcza i kaloria bakłażana

Bakłażany zostały uznane i docenione przez wiele lat jako afrodyzjak, który zwiększa siłę działania.

W kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej białe bakłażany, jako fioletowe, czarne odmiany zajmują honorowe miejsce, są szeroko stosowane do przygotowywania pysznych potraw. Bez nich nie byłoby gulaszu z moussaki lub zapiekanki ratatouille.

Znaczące wady białego bakłażana obejmują mały okres przechowywania, tracą swoją prezentację po kilku dniach.

1. 2 średnie bakłażany;
2. 250 g posiekanych pieczarek;
3. 1 główka posiekanej czerwonej cebuli;
4. 50 g orzechów włoskich (lekko połamane);
5. 12 pęczków pietruszki, 12 łyżeczek mielonego świeżego tymianku (tylko liście);
6. 2 ząbki rozgniecionego czosnku;
7. 1 łyżka. łyżka masła;
8. 1 duży pomidor;
9. 4 kromki sera mozzarella, sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz.

Przygotowywanie białych bakłażanów do nadziewania

W dużym rondlu zagotuj wodę i wrzuć do niej bakłażany. Wyjąć z ognia, przykryć i odstawić na 10 minut. Po 5 minutach obróć bakłażan na drugą stronę. Wyjąć z wody, pokroić na pół i użyć łyżki, usunąć miazgę, którą pokroić w plasterki. Podgrzej masło na dużej patelni, podrzuć cebulę, czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zaczerwienie się. Dodaj pieczarki i podsmaż na dużym ogniu przez 3 minuty. Umieść bakłażany i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, dodać posiekaną natkę pietruszki i tymianek, dokładnie wymieszać. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

W białej skórze bakłażana, uwolnionej od miąższu, włóż powstałą masę, posyp orzechami na wierzchu i udekoruj plasterkami pomidora. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż nadziewane bakłażany na blaszkę i piecz przez 20 minut. Następnie ułóż plasterki sera na wierzchu, piecz w piekarniku przez kolejne 10-15 minut, aż ser mozzarella rozpuści się i stanie się lekko złocisty. Podawać z ryżem gotowanym na parze.

Subskrybuj Bądź na bieżąco na naszej stronie

Ostatnio bakłażany o białej skórze były zaskakujące i uważano je za raczej egzotyczne warzywa. Ale teraz usadowili się mocno na łóżkach, a nawet trochę przycisnęli swoich purpurowych krewnych, ponieważ białe bakłażany mają łagodniejszy i bardziej niezwykły smak - brakuje im goryczy, ich skóra jest cieńsza, a miąższ jest prawie pozbawiony nasion.

Opis

Białe bakłażany to nic innego jak hybrydy hodowane przez hodowców ze zwykłych purpurowych bakłażanów, aby poprawić smak. Faktem jest, że niebieskie warzywa zawierają specjalne substancje pigmentowe antocyjany - są to glikozydy roślinne, które nadają roślinom intensywny ciemny kolor i charakterystyczny gorzki smak.

W procesie hybrydyzacji biolodzy po prostu wyizolowali ten pigment i uzyskali odmianę, która różni się od tej podstawowej brakiem goryczy i ciemnego koloru. Należy zauważyć, że antocyjany są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka - są silnym przeciwutleniaczem, chronią organizm przed wolnymi rodnikami i usuwają radionuklidy. Dlatego nawet jeśli białe bakłażany są smaczniejsze, są gorsze pod względem właściwości niż fioletowe warzywa.

Wybierając białą odmianę bakłażanów do łóżek ogrodowych lub szklarni, należy preferować warzywa wczesne i środkowe, które mimo trudnych warunków klimatycznych są w stanie przynieść dobre plony. Oczywiście białe bakłażany nie różnią się tak różnorodnie jak niebieskie, ale wciąż jest wiele do wyboru:

Ping Pong. Ta odmiana jest ulubioną wśród białych warzyw. Oryginalne małe (5-7 cm długości i ważące 80-90 g) sferyczne owoce mają gęstą, wolną od gorzkiej miazgi, są dobrze transportowane i przechowywane. Kultura wczesnego dojrzewania - dojrzałość techniczna osiąga się w 115-117 dni po siewie.

Góra lodowa. Owoce są wydłużone (15-20 cm), przedłużone do dna, z białą, gęstą, nie gorzką miazgą, osiągającą masę 150-250 g. Odmiana średnio dojrzewająca (115-125 dni), odporna na wahania temperatury i choroby.

Łabędź. Wczesne dojrzałe bakłażany (98-115 dni), nadające się do uprawy w ziemi. Owoce są cylindryczne, długie (18-25 cm), duże (180-300 g). Skórka owocu jest żółtawa, miąższ jest biały, bardzo delikatny. Przewoźny, o wysokiej wydajności, może kłamać przez długi czas.

Sopel. Wczesno dojrzała odmiana o cienkich i długich owocach, bardzo podobnych do sopla, o długości 20-30 cm. Nadaje się do uprawy w szklarniach i łóżkach ogrodowych.

Pelikan. Wczesna dojrzała hybryda polecana do szklarni. Owoce są długie (16-20 cm), cylindryczne, o średnicy 4-5 cm. Miąższ jest lekko kremowy, gęsty. Bakłażany są dobrze transportowane, mają atrakcyjną prezentację.

Śnieżny Wczesna dojrzała klasa (100-106 dni) do uprawy pod osłoną. Owoce są długie (18-20 cm), lekko zakrzywione, o błyszczącej powierzchni, ważą 280-350 g. Skóra jest cienka i delikatna, miąższ jest biały, gęsty. Wystarczająco wydajny - od 1 kwadratu. m może zebrać 4,5-5,8 kg.

Biała noc. Wcześnie dojrzewająca hybryda (100-112 dni), odpowiednia do uprawy na łóżku ogrodowym. Wystarczająco wytrzymały, może wiązać owoce w niskich temperaturach. Owoce są cylindryczne, szerokie, ważą 200-250 g. Miąższ jest biały i kremowy, gęsty. Wydajność - 5,5-6 kg na 1 kwadrat. m

Unikaj. Oryginalna odmiana w połowie sezonu przeznaczona do ciepłego klimatu. Owoce są małe (30-40 g), jajowate, z białą błyszczącą powierzchnią. Nadaje się do nadziewania i puszkowania w całości.

Oczywiście to nie wszystkie białe bakłażany. Istnieje kilka innych odmian, które różnią się niezwykłym smakiem: pieczarki, kurczak, orzechy. Ponadto hoduje się kilka hybryd pośrednich zielonych lub jasnofioletowych, jednak mają ten sam smak co zwykłe białe warzywa.

Wideo z opieką nad bakłażanem

Ten film wideo opisuje, jak uprawiać i dbać o bakłażany, aby uzyskać dobre zbiory.

Funkcje agrotehnika

Wszystkie bakłażany są uprawiane przez sadzonki, ponieważ różnią się w dość długim okresie wegetacji - od siewu nasion do dojrzewania wczesnych owoców, trwa 3 miesiące, a późna odmiana dojrzewa dopiero po 120 dniach. Dlatego konieczne jest sadzenie sadzonek wczesną wiosną (koniec lutego). Uprawiane już rośliny, które skończyły co najmniej dwa miesiące, są sadzone na otwartym terenie.

Rosnące białe bakłażany nie są trudniejsze niż zwykłe niebieskie. Musimy jednak pamiętać, że są bardziej termofilne. Jeśli sadzonki konwencjonalnych bakłażanów wymagają temperatury 17-20 ° C, to dla białych warzyw powinno wynosić co najmniej 25 ° C W procesie uprawy wielu hodowców warzyw ucieka się do stymulatorów wzrostu, ponieważ hodowanie sadzonek przez okres do 2 miesięcy w doniczce nie jest takie proste.

Białe bakłażany nie tolerują przeszczepów, dlatego lepiej posadzić nasiona natychmiast w oddzielnych kubkach, aby można je było przenieść na ziemię wraz z ziemią. W skrajnym przypadku, jeśli bakłażany zostały wysiane w dużym pudełku, młode kiełki muszą nurkować na etapie 2-3 prawdziwych liści, a następnie wyhodować je w osobnym pojemniku.

Każda biała odmiana oberżyny wymaga karmienia. Muszą robić więcej podczas wzrostu sadzonek - wzmocnią system korzeniowy i same rośliny. Bakłażany uwielbiają mieszanki mineralne z zawartością składników organicznych, na przykład humusu. Aby poprawić wzrost, tworzenie jajników i zwiększyć odporność roślin na choroby, zaleca się stosowanie opatrunków dolistnych ze specjalnymi preparatami, takimi jak „Bud”, „jajnik”, a także materia organiczna (popiół).

Białe warzywa, jak niebieski, są bardzo wymagające pod względem wilgoci. Regularne podlewanie jest obietnicą obfitego kwitnienia, a zatem obfitych zbiorów. Po wysadzeniu bakłażany są podlewane raz / 2-3 dni. W przypadku nienormalnego ciepła konieczne jest monitorowanie stanu wilgotności gleby - może być konieczne codzienne podlewanie. Szczególnie ważne podlewanie w odpowiednim czasie w okresie kwitnienia roślin, jak w przypadku jego braku, łodygi kwiatowe odpadną, co prowadzi do utraty plonów.

Dorosłe rośliny rosnące w ogrodzie, jak wszystkie psiankowate, bardzo reagują na nawożenie. Równocześnie z nawadnianiem można stosować roztwory organiczne u nasady: ściółka, dziewanna, popiół raz w tygodniu. Jeśli bakłażany rosną słabo (jest to możliwe na glebach piaszczystych i gliniastych), nie można zrezygnować z nawozów mineralnych o zawartości fosforu i potasu. Jednak tutaj należy zachować ostrożność - mieszanki mineralne można nanosić nie później niż trzy tygodnie przed zbiorem.

Wideo „Funkcje pielęgnacji bakłażana”

O wszystkich zawiłościach rosnących bakłażanów opisanych w tym filmie.

Lista gatunków i odmian roślin ogrodowych w chacie ogrodowej i gospodarstwach domowych rośnie z roku na rok. Jeśli dopiero niedawno rzadki ogrodnik zdecydował się na uprawę bakłażanów, to dziś ta i wiele innych kultur jest dość powszechna i daje dobre plony w różnych częściach kraju. Zajmując się uprawą pomidorów, ogórków, słodkiej papryki, sadzić w ogrodzie kilka krzewów odmian bakłażana, które lubisz, aby zadowolić swoich krewnych pysznymi daniami.

Kiedy opanujesz podstawy agrotechniki i zbierzesz pierwsze fioletowe owoce, nadszedł czas, aby wybrać odmiany i rodzaje bakłażanów do sadzenia w przyszłym sezonie. I naprawdę jest na co popatrzeć, tym bardziej, że dzięki hodowcom z całego świata bakłażany już dawno przestały być tylko „niebieskie”. Teraz na łóżkach wśród krzewów z tradycyjnie fioletowymi owocami można zobaczyć białe, zielone, barwne i prawie różowe bakłażany.

Istnieją rośliny, które produkują żółte, pomarańczowe, a nawet czerwone owoce, które najwyraźniej niewiele różnią się od słodkiej papryki lub pomidorów, ale pozostają prawdziwymi bakłażanami w środku.

Ponadto dzisiaj możesz wybierać odmiany bakłażanów i ich mieszańców:

• formowanie wysokich lub zwartych roślin;
• dające zwyczajowe cylindryczne lub zaskakujące okrągłe, jajowate i długie serpentynowe owoce;
• wpływające na wydajność i wielkość poszczególnych owoców, do 2 kg wagi;
• różne terminy dojrzewania;
• do uprawy w siedliskach, szklarniach lub na otwartym terenie;
• odporny na choroby i bezpretensjonalny do warunków rosnących w środkowym pasie.

Wybór odmian i rodzajów bakłażanów jest tak duży, że nie jest zaskakujące, że się mylić. Jeśli doświadczeni ogrodnicy wiedzą, jak radzić sobie z wieloma odmianami roślin w łóżkach, bardziej rozsądne jest, aby początkujący ogrodnicy z wyprzedzeniem zapoznali się z właściwościami różnych rodzajów bakłażanów, aby wybrać kilka lub trzy z wczesnych odmian, aby zagwarantować sobie smaczne i zdrowe warzywa.

Bakłażan w fioletowym stroju

Tradycyjnie, bakłażany koloru fioletowego prowadzą w rosyjskich ogrodach warzywnych, a palma całego kraju należy do dwóch rodzajów bakłażanów.

Jest to odmiana czarnego przystojnego, przyciągająca uwagę ogrodników nie tylko ze względu na bezpretensjonalność i możliwość uprawy zarówno w szklarniach filmowych, jak i na otwartym polu, ale także dzięki przyzwoitej wydajności i jakości owoców. Gęste brązowo-fioletowe bakłażany o wadze 200–350 gramów nie mają gorzkiego smaku, są dobrze zachowane i nie są podatne na powszechne choroby tej kultury.

Drugą w rankingu popularności ogrodu jest odmiana Diamond bakłażana, zawierająca 200 gramów intensywnej purpury. Kształt owocu jest podłużny, nawet mięso ma przyjemny smak bez oznak goryczy.

Oprócz tych znanych odmian, ogrodnicy są godni innych odmian:

• daje dużo średniej wielkości, podłużnych owoców, o wadze do 150 gramów, odmiana Violet cud;
• Odmiana bakłażana Banan z długimi owocami, które można przechowywać przez długi czas bez utraty jakości;
• wielkoowocowa odmiana Black Beauty o owocach do 900 gramów, jasnym kolorze czarnym i fioletowym.

Zwolennicy tradycyjnego kształtu w kształcie gruszki będą cieszyć się wysokiej jakości odmianą Albatross, tworząc zwarte krzewy, z których usuwane są duże, do 450 gramów, kolory niebiesko-fioletowe z gęstą zielonkawą miazgą.

Rosnące popularność bakłażany są wygodne do nadziewania, puszkowania i duszenia, dlatego odmiany i hybrydy, które wytwarzają owoce o tym kształcie, stają się coraz bardziej popularne.

Przykładem roślin tego typu jest odmiana rodzimej hodowli Black Moon, która daje prawie żebrowane sferyczne owoce o ciemnofioletowym kolorze z błyszczącą powierzchnią i jasnozielonym miąższem bez śladów goryczy. Bakłażany o wadze od 200 do 350 gramów można zbierać już w 110-115 dni po posadzeniu, a jajnik powstaje nawet w niskich temperaturach, a roślina nosi owoce przez długi czas.

Wysoce wydajna wczesna hybryda Bourgeois daje również okrągłe bakłażany o błyszczącej, czarno-fioletowej powierzchni i prawie białej delikatnej miąższu. Waga owoców osiąga 400-600 gramów.

Do uprawy w szklarniach filmowych i zimowych można wybrać bakłażan Gorodovaya F1 o średnim starzeniu, charakteryzujący się wysokim stabilnym plonem, doskonałym smakiem i możliwością przenoszenia owoców. Roślina jest potężna, osiąga wysokość ponad 1,8 metra i przynosi duże cylindryczne owoce o wadze do 0,5 kg.

Wydajność bakłażana sterowca, którego owoce ważą do 120 gramów, można zbierać 125–135 dni po pojawieniu się sadzonek, które w ogóle nie dają plonów. Ze względu na gęstą koronę i obfitość liści, plon może spaść, więc rośliny tego typu oberżyny wymagają przerzedzenia i usunięcia dodatkowych macew i liści.

Białe bakłażany

Jeśli kilka lat temu bakłażan z białą skórą mógłby zaskoczyć sąsiadów w daczy, znajomych i znajomych, dziś te odmiany bakłażanów zyskały zasłużone uznanie i są uwielbiane przez wielu ogrodników. Stało się to możliwe nie tylko ze względu na egzotyczny wygląd i nietypowy kolor bakłażana, jak na zdjęciu, ale także ze względu na delikatny, prawie pozbawiony nasion, biały miąższ bez goryczy i smaku, według smakoszy, przypominający grzyba lub kurczaka.

Krajowi ogrodnicy, którzy postanowili spróbować swoich sił w uprawie białych bakłażanów, powinni zwrócić uwagę na wczesne odmiany i hybrydy, które dają dobre plony nawet w niezbyt sprzyjających warunkach.

Po 95–105 dniach po wypiciu nasion domowa odmiana bakłażana daje zbiory, a smak grzybów można uprawiać zarówno na otwartej przestrzeni, jak iw szklarniach lub szklarniach foliowych. Jak widać na zdjęciu, kolor bakłażana jest naprawdę mlecznobiały. Cylindryczne owoce ważą 200–250 gramów i wyróżniają się spośród wielu analogów o przyjemnym zapachu grzybów, delikatnej miazgi i wysokiej zbywalności.

Odmiana Sopel przynosi owoce nieco później, po 110-116 dniach, i nie tylko zaskakuje kolorem, ale rodzajem bakłażana. Długie owoce naprawdę przypominają sopel lodu, smakują dobrze i doskonale nadają się do wszystkich rodzajów obróbki kulinarnej. Inna odmiana bakłażana ma podobny do szabli kształt owocu, na zdjęciu białej barwy - Pelican. Ogrodnicy mogą spojrzeć na inne odmiany o białych owocach, na przykład:

• odmiany Swan z owocami o klasycznym kształcie cylindrycznym;
• Bakłażan lodowy, dający owoce w postaci owalu lub jajka;
• do okrągłych odmian bakłażana Ping-pong.

Lilac Bakłażan

Oprócz fioletowych i białych bakłażanów, hodowcy otrzymali wiele pośrednich form, które mają pasiasty, różowo-biały lub liliowy kolor owocu. Z odmiany bakłażana Lilac owoce należy odczekać po 98–106 dniach. Roślina tworzy zwarty krzew o wysokości nie większej niż 60 cm, owoce mają również wydłużony kształt cylindryczny, liliową powierzchnię i wagę od 150 do 250 gramów. Na kawałku owoc jest biały, gęsty. Masa celulozowa o dobrym smaku może być stosowana do wszystkich rodzajów naczyń i konserw.

Fani przyjaznych obfitych upraw docenią odmianę Balagur, tworząc na rękach do 7 owoców. A wartość tej odmiany jest nie tylko w tym, ale także we wczesnych terminach dojrzewania, doskonałej jakości handlowej 150-gramowych eliptycznych bakłażanów i ich wspaniałym smaku.

Odmiana Pink Flamingo, która dorasta do 180 cm wysokości w warunkach ogrzewanych szklarni, należy do średnio wczesnych bakłażanów. Owoce, jak w poprzednim przypadku, powstają na rękach 3-6 sztuk. Waga jednego bakłażana wynosi 250-450 gramów. Zwłaszcza dla odmiany przyciąga uwagę różowo-fioletowy, jak na zdjęciu, kolor bakłażanów, a także biały, bez goryczy ciała.

Okrągłe bakłażany z reguły odznaczają się dużym rozmiarem i imponującą wagą owoców. Variety Bumbo - bez wyjątku. Jej kuliste owoce mają interesujący odcień bieli i bzu i osiągają wagę 700 gramów. Najlepsze wyniki uzyskuje się przez uprawę w szklarni, gdzie roślina tworzy silne krzaki, wykazując niezmiennie wysoką wydajność.

Z serii liliowych, różowych i fioletowych odpowiedników reprezentowana na zdjęciu odmiana oberżyny Matrosik wyróżnia się uderzającym pasiastym kolorem owalnych lub gruszkowatych owoców o wadze 100–150 gramów każda.

Zielony bakłażan

W Azji Południowo-Wschodniej bardzo popularne są małe okrągłe bakłażany o monofonowym lub pstrokatym zielonym kolorze. W Europie i Stanach Zjednoczonych bakłażan w kolorze, jak na zdjęciu, nazywa się tajski, ale znane są również chińskie rodzaje bakłażana tego typu. Na przykład, w fazie dojrzałości technicznej, owoce chińskiego zielonego bakłażana mają jasnozielony kolor, ale gdy dojrzeją, zmień go na złoty brąz.

Nie zapomina się także o zielonym bakłażanie hodowców domowych. Odmiana Zelenenky przynosi zielone owoce w kształcie gruszki, ważące od 250 do 300 gramów. Miąższ takich bakłażanów nie zawiera goryczy, ma biały lub ledwo zielonkawy kolor i wspaniały smak naturalnych grzybów.

Przedstawiona na zdjęciu odmiana oberżyny Emerald należy do wczesnego dojrzewania, można ją uprawiać pod filmem i na otwartym polu. Duże, cylindryczne wydłużone owoce o wadze 300–400 gramów o kremowo-białej miąższu o średniej gęstości tworzą się na mało wymagających, odpornych na zimno krzewach. Bakłażany tej odmiany są smaczne, nie gorzkie i niezmiennie cieszą się wysokimi plonami.

Czerwony, pomarańczowy, żółty

Bakłażan żółty, pomarańczowy i fioletowy w naszych ogrodach do spełnienia jest prawie niemożliwy. A jednak te rodzaje bakłażanów istnieją.

Jasne, słoneczne owoce żółtego koloru i owalna forma podane są w zdjęciu odmiany bakłażana Golden Eggs, uzyskanym przez holenderskich hodowców. Miąższ bakłażanów tej odmiany jest bogaty w karoten, ale poza tym warzywo jest podobne do bardziej znanych krewnych ogrodowych.

Tureckie bakłażany pochodzenia afrykańskiego lub bliskowschodniego są miniaturowe i wyglądają jak kolor owoców w paski w kolorze pomarańczowym. Młode owoce tego rodzaju bakłażanów są zielone, pachnące, bez śladu goryczy, ale zbierając kolor, zaczynają zauważalnie gorzki smak. Te ciepłolubne rośliny są popularne w Ameryce Południowej, gdzie przybyły kilka wieków temu z niewolnikami i są cenione za likopen zawarty w owocach, który jest używany do uzyskiwania leków przeciwnowotworowych.

Czerwone bakłażany, które wyglądają bardziej jak miniaturowe pomidory lub dynie, uprawia się na małe owoce i rośliny ozdobne. Roślina tworzy rozległe krzaki. Liście tego typu bakłażana i pnia, pokryte rzadkimi kolcami, często mają kolor bordowy lub fioletowy. Owoce dobrze trzymają się na łodydze, na kawałku przypominają paprykę jalapeno, są dość jadalne, ale mogą dojrzewać w dojrzałej formie.